３位：ポテト
原価率はめちゃめちゃ安いと言われているポテトが堂々３位。
だって、結局、美味しいんだもん。
私が店長だった頃、携帯クーポンで「ポテト一品無料」を良くやっていた。
でもだんだん飽きてきたので、店員さんとじゃんけんして、
①勝ったらポテト大盛り無料！
②負けたら何もなし。
というギャンブルクーポンを出したところ、客に大ウケした。
実は、②はウソで、負けても通常サイズのポテトを無料で出していた。
フロントでは、「残念でした！何も無しですぅ～」と告げておいて、入室後に「残念賞として、ポテト通常盛りをサービス致します」って平然と言うと、信じられないくらいキラキラした目で感謝されるんだよね。
特に子供連れのお客様。これをやられたら、もうこの店にしか来なくなるよね。
わかっててやっていた私を誰か褒めてくれ。
そういえば飲食店マスターみたいな人がテレビで、
「サービスっていうのは、価格を下げて提供することを言うんじゃない。商品の質や量を高めることだ」
って言ってたんだよね。
誰か私を褒めてくれ。
２位：デザート
客に出すフードを作っている時、「コレ美味そうだなぁ」と思ったフードを片っ端から食べまくった元店長の私。
そんな私が２位に選んだのはデザート。
意外に思うかもしれないが、理由が結構ある。
まず、食材と調理工程がちゃんとしてる。
上記の画像のようなパフェを作る時は、
生クリーム、いちごピューレ、カットマンゴーでパフェグラスに層を作っていく。
スライスカットしたイチゴと、オレンジ、キウイ、ブルーベリーを生クリームを敷きながら綺麗に盛り付けていく。
ディッシャーで丸くすくったバニラアイスを乗せ、最後に円を描いた生クリームの上にイチゴを丸ごと一粒乗せれば完成。
普通に１０分くらいかかる。これが５００円くらい。お手頃でしょ。
他のメニューは大体、冷凍食品をチンするか、ちょこっと手を加えればできるものばかり。
デザート類だけは、他のフードとは一線を画したメニューだとお分かりいただけただろう。
ちなみに、アイスには賞味期限が無い。
当たり前で言う必要もないと思ったが、一応ね。
賞味期限が無いから、いつまでも保存しておける。アイスは食品ロスが無いのだぁぁぁ！！！
だから、デザート類は良心的な価格に抑えられている。はず。
１位：鶏のから揚げ
鶏肉の調理法で１番が「から揚げ」だと思う。冷凍食品の鶏のから揚げを１８０度の油で４分揚げるだけ。２度揚げとか、しない。
美味しさと味の安定を考えたら、１位は間違いないと思う。
誰が調理しようが、１８０度で４分揚げたらこの美味しさになる。スタッフの調理も楽だし、客としても提供スピードと味に満足できるはず。
から揚げチェーン店舗がどんどん出てきているのはこれが理由なのかも。
ちなみに、カットレモンは皮を下に向けて絞るのが正解です。（汁が飛び散らないようにするためと、レモンの香りを楽しむため）
いかがだったでしょうか？
賛否両論あるかもしれませんが、独断と偏見でランク付けさせていただきましたので、ご了承ください。
ビッグエコー、まねきねこ、カラオケ館、ＢａｎＢａｎ、コートダジュール、カラオケ広場、カラオケマック……などなど。
店舗によってメニューにバラつきはあるものの、同じカラオケ店です。扱っている食材はほとんど同じ。
ならば！！
「カラオケ店で本当に食べるべき美味しいメニューランキング」を発表しようではありませんか！！
ということで記事にしました。
フードメニューを制覇している元カラオケ店の店長が言っていることなので、参考にしていただければ嬉しいです！！
個人的にはフリータイム入室し、「ポテト→鶏のから揚げ→エビピラフ→デザート→ラーメン→お茶漬け」を注文したいと思います！！
